湖北三鲜
因为春节回不去湖北老家、而我又不会他家乡的做法、打了通电话回去请教父母、虽然方法有了、可是就缺油豆皮.满三亚找不到、没办法 春节期间快递停运、发顺丰邮费要40块、而两袋豆皮才20几块、想想不划算,就一直拖到昨晚来做他的家乡三鲜.味道上应该会有差异.每家每人做法不同、但大致相同
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步骤1/9
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1、将猪肉切末.
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步骤2/9
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2、藕切末、油条切末
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步骤3/9
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3、葱姜切末
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步骤4/9
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4、鸡蛋搅匀
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步骤5/9
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5、肉、葱姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、料酒、酱油、藕、油条、倒入容器拌匀。适量生粉用清水搅拌均匀、抹在油豆皮上.
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步骤6/9
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6、将搅拌好的肉抹在豆皮中间位置.一定要均匀.然后四边用牙签固定.
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步骤7/9
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7、高温油炸至金黄.捞出控油晾凉.
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步骤8/9
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8、切大小合适装盘
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最后一步
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9、锅中烧开水、将三鲜放入锅中蒸2-3分钟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-06
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