啤酒萝卜炖羊肉
元宵,老公解冻了羊肉,我来试试。
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步骤1/10
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羊肉冷水下锅水开后煮五六分钟,捞出洗净,晾干备用
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步骤2/10
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准备好以上香料
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步骤3/10
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羊肉不放油 ,下锅炒干水汽。捞起
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步骤4/10
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放油爆炒香料
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步骤5/10
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放入羊肉一起炒, 倒上半罐啤酒盖上锅盖焖一分钟左右,放入白胡椒粉 、生抽,翻炒均匀后装起。
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步骤6/10
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放入高压锅,隔水蒸,大火后改小火15分钟。
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步骤7/10
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爆炒洋葱、 大葱 、小米椒
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步骤8/10
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倒入白、胡萝卜炒
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步骤9/10
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倒入连汤汁的羊肉翻炒,炒匀后倒入另半罐啤酒焖一分钟左右,倒入开水 没过羊肉,大火过后改小火,萝卜将酥烂时开锅放盐 ,然后盖盖直至萝卜酥烂时起锅。
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最后一步
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出锅撒上葱花、香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-05
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