酸奶慕斯8寸
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很多是6寸的菜单,8寸的又要翻倍,对于第一次做的妹子又害怕失败浪费材料。我就研究了好久6寸,8寸的材料,现在终于做出一个经济实惠版的8寸酸奶慕斯,口感适中,吃起来像冰淇淋的感觉一样。详细步骤图没拍,凑合看,哈哈。
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食材清单
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主料:
奥利奥饼干碎
150g
黄油(加饼干碎里)
50g
安慕希原味酸奶一瓶
200g
伊利纯牛奶一盒
250ml
白糖(加伊利牛奶里)
40g
雀巢淡奶油一盒
250ml
白糖(淡奶油里打发)
20g
吉利丁片5克一片
20g
辅料:
德芙浓黑巧克力一条(围边装饰用)
80g
树叶
3片
烹饪步骤
-
步骤1/11
饼干底我用的奥利奥饼干碎,无夹心,比较方便。称好饼干碎150G放入保鲜袋用擀面杖压碎,无大颗粒,尽量压的碎一点,粉末状。在8寸蛋糕模具里放入 硅油纸,倒入饼干碎。
-
步骤2/11
50g黄油隔热水熔化,或者微波炉叮一分钟。
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步骤3/11
黄油液倒入模具与饼干碎混合搅拌,用勺子压平实,放进冰箱冷藏半个小时(一般接下来酸奶慕斯层做好,饼干底就可以从冰箱拿出来啦~)
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-03-05
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