珍珠圆子(糯米丸子)
40克
37克
91克
865
千卡
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步骤1/6
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糯米提前一晚泡上,做之前控干水分
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步骤2/6
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包馄饨剩下的馅,比较稀。前腿肉搅成肉糜,➕葱末,盐生抽料酒花椒面调味,开水泡花椒,晾凉后一边顺时针搅打,一边➕花椒水,➕生粉不要太稀,能搓成球
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步骤3/6
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搦丸子的时候手上沾水就不会粘。肉馅搓成球,均匀裹上糯米
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步骤4/6
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放平盘上,中间就有间隙
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步骤5/6
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蒸锅隔水蒸,水开后25分钟出锅。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-04
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