香葱芝麻烤饼
虽然我第一次做烤饼,但是效果却非常赞,掰开烤饼,一层一层的,芝麻的香味和葱油的味道结合在一起,香味浓郁,外层香脆可口。此方子参考了美食博主CANDEY的做法,只要一步一步跟着做,肯定能做出这么好吃的烤饼。我使用的是新良芯面道面粉,不同面粉吸水性可能有所不同。
-
步骤1/15
点击查看大图
将面团的材料全部倒入和面盆里
-
步骤2/15
点击查看大图
用筷子拌均匀
-
步骤3/15
点击查看大图
用手揉成光滑柔软的面团(也可以借助面包机和面),多揉揉面,能拉开薄膜的状态是最好的,揉好的面团盖上保鲜膜,松驰半个小时
-
步骤4/15
点击查看大图
将油酥里的油倒入小锅里加热,倒入葱花和盐,炸出葱香味,关火,立即倒入面粉,快速拌匀,放凉备用。由于这几个步骤都比较快,所以拍不了照片,脑补一下吧
-
步骤5/15
点击查看大图
将松驰过的面团擀成长方形,擀薄一些
-
步骤6/15
点击查看大图
抹上做好的葱油酥
-
步骤7/15
点击查看大图
卷起来
-
步骤8/15
点击查看大图
切成4等份
-
步骤9/15
点击查看大图
取一段,轻轻拉伸长,再按扁一下
-
步骤10/15
点击查看大图
切口捏紧,两边分别向中间折叠
-
步骤11/15
点击查看大图
再对折摞起,轻轻按扁,松弛10分钟
-
步骤12/15
点击查看大图
再用擀面棍擀开擀薄
-
步骤13/15
点击查看大图
糖水刷在表面,然后刷满芝麻,放在烤盘上
-
步骤14/15
点击查看大图
放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤20分钟左右,烘烤的的过程中可以看到烤饼慢慢的鼓起来
-
最后一步
点击查看大图
层次分明,太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-02
香葱芝麻烤饼的相关分类
香葱芝麻烤饼的相关推荐
-
吐司面包
20520396人看过 -
牛奶小面包(烤箱版)
452104人看过 -
葱香芝麻烤饼
158847人看过 -
鲜肉烤饼
85385人看过 -
椒盐烤饼
102778人看过 -
衢州风味小烤饼
204422人看过 -
芝麻葱油烤饼
58650人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74509109人看过 -
奶香小面包
63621246人看过 -
自制奶茶
1708837人看过 -
西葫芦鸡蛋虾仁蒸饺
182808人看过 -
什锦海苔饭团
11987人看过