娃娃菜蛋皮汤
娃娃菜： 具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效； 鸡蛋: 拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6 西红柿: 清热止渴，养阴凉血、生津止渴
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步骤1/7
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娃娃菜洗净切丝备用
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步骤2/7
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西红柿用开水躺一下去掉外衣
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步骤3/7
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鸡蛋打入碗中搅拌至起泡
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步骤4/7
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锅提前预热，用油滑一下，倒入适量蛋液，教程蛋饼
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步骤5/7
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煎好的蛋饼凉凉切块备用
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步骤6/7
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锅中烧油加入去掉外衣的西红柿末、蒜末炒香，西红柿炒至糊状，加入适量高汤或清水，烧开下入娃娃菜略煮，再加入切好的蛋皮烧开调味即可
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最后一步
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出锅前撒入葱花末，美味又营养的娃娃菜蛋皮汤就好了
注意:煎蛋皮时火候一定要掌握好，锅提前预热然后用凉油略加热滑一下，以免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-02
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