美味鲜银耳甜汤！

浏览 3.3万 · 收藏 144 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

银耳的好处就不多介绍了，相信大家都知道的！因为网上直接用鲜银耳的方子不多，所以发下给大家分享

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

冰糖适量

、

鲜银耳一朵

、

红枣适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲜银耳取出冲洗，去掉根部。切碎
步骤2/4 点击查看大图
锅中放水，放入适量冰糖，大枣。也可以加入雪梨，川贝，桂圆，枸杞等。不过枸杞要等到关火后放哈
步骤3/4 点击查看大图
盖上锅盖，中火煮开转小火慢慢熬制，要有耐心，不时开盖搅动下汤底，不要离开人，当心扑锅哦
最后一步点击查看大图
满满胶原蛋白的甜汤就做好啦！好的银耳做好后满屋都散发着兰花的香气，喝起来顺滑没有怪味哈！

小贴士

这是最基础的银耳汤了，因为手边没有其他的食材，做法都一样啦。有的其实也可以用高压锅或者电饭煲做会省事些，可是我觉得这种最传统的方式熬出来的甜汤最好喝！至少心意满满！这款甜汤我的家中常备，鲜银耳放入冰箱冷冻储存，想吃的时候提前解冻就好！多余的放在冰箱冷藏起来夏天来一碗灰常享受喔！我这个一朵是六人份的量，原谅我糖和水用的都是适量，因为这甜度和浓稠度真的是每家喜好不同，所以……大家依照个人口味放就好，别熬干了哦！中途觉得水少了或者扑锅了，再加些就好！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-02

换个做法