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快手早餐—西兰花豆腐蛋羹的做法

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快手早餐—西兰花豆腐蛋羹

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食材清单加入采购清单

内脂豆腐 1盒

、

鸡蛋 2个

、

西兰花 100g

、

温水 60ml

、

酱油适量

、

香油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
西兰花洗净摘成小朵。
步骤2/14 点击查看大图
锅中烧开水。将西兰花放入焯水。
步骤3/14 点击查看大图
取出沥干水备用。
步骤4/14 点击查看大图
内脂豆腐取出
步骤5/14 点击查看大图
切成小片。
步骤6/14 点击查看大图
放入耐高温的容器中备用。
步骤7/14 点击查看大图
鸡蛋打入容器。
步骤8/14 点击查看大图
加入少许盐
步骤9/14 点击查看大图
60ml温水搅拌均匀。
步骤10/14 点击查看大图
用筛网过筛到豆腐碗中。
步骤11/14 点击查看大图
这样的蛋液会非常细腻滑嫩。
步骤12/14 点击查看大图
将西兰花摆在蛋液顶部。
步骤13/14 点击查看大图
放入微波炉高火4分钟至蛋液凝固即可。食用前可以根据个人口味加少许酱油和香油调味。
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-03-01

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