巧克力抹茶汤圆
花生碎的制作:花生平铺到烤盘上,放入预热好的烤箱,180度烤10分钟。取出后,去皮,切成合适大小的花生碎。 糯米粉我直接加的热水和面团,不需要另外煮一块面团,可以直接用来包汤圆。
67克
20克
180克
1347
千卡
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步骤1/7
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先把黑巧克力掰碎放到容器里隔热水融化,加入白糖和淡奶油,搅拌均匀。
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步骤2/7
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加入烤熟的花生碎,搅拌均匀。稍微放凉~也可以加其他坚果,榛子或者开心果,真的非常提升口感哦~
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步骤3/7
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准备一个浅盘,盖上一层保鲜膜。把放凉的巧克力酱倒入浅盘中,冷冻1小时以上。
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步骤4/7
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糯米粉和抹茶粉混合过筛以后,边搅拌边倒入开水,搅拌成絮状后,揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住,以免面团干裂。
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步骤5/7
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取出冻好的巧克力,揉成长条后切成均匀的小块,备用。
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步骤6/7
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糯米面团揉成长条后,切成均匀的小面团。去一块,用手捏成小碗状放入巧克力块,收口,轻轻揉成小圆团。
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最后一步
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开水下锅,之后煮到汤圆浮起即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-03-01
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