鸡肉松
给宝贝儿子做的。很成功
-
步骤1/8
点击查看大图
鸡胸肉切块。放大料 料酒 八角桂皮 葱段 冷水下锅 煮10分钟。少许盐腌制
-
步骤2/8
点击查看大图
煮好的肉块用温开水过一下 达到去杂质的目的
-
步骤3/8
点击查看大图
过好的肉块捞出晾凉 控水
-
步骤4/8
点击查看大图
肉块不流水之后用擀面杖敲打。 个人觉得擀没有敲打快。当然肉块要用控油纸或者食品袋装着。
-
步骤5/8
点击查看大图
敲打过后。用手套上一次性手套把肉黏碎。用烤箱烘干。我用100-120之间 半个小时。后来搅碎之后又用90度烘干半个小时。效果很好
-
步骤6/8
点击查看大图
烘干的肉丝放到料理机里打碎。现在都叫料理机。其实就是以前的榨汁机用的搅拌杯
-
步骤7/8
点击查看大图
搅碎后的肉松已经成型。 就是不太干。 我又烘干了一下
-
最后一步
点击查看大图
OK了。 味道。口感都很赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
鸡肉松的其他做法
鸡肉松的相关分类
鸡肉松的相关推荐
-
鸭肉肉松
55048人看过 -
自制狗零食 鸡胸肉干
21598人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#烤鸡肉干
144750人看过 -
鸡肉松
9791人看过 -
鸡胸肉干
103802人看过 -
鸡肉松
38978人看过 -
鸡肉松
16186人看过 -
鸡肉松
295591人看过 -
炸绿萝卜山药丸子
97人看过 -
超详细低糖低油万能面团教程
1226人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#家常版快手营养菜西葫芦炒肉
8071人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#中餐厅虞书欣同款黑暗料理/辣条摊饼
10173人看过