烧茄子
-
步骤1/23
点击查看大图
准备好食材
-
步骤2/23
点击查看大图
茄子去皮,切滚刀块
-
步骤3/23
点击查看大图
将茄子放入容器内,加盐,用手抓匀,腌制一会,将茄子里的水分逼出来
-
步骤4/23
点击查看大图
葱切斜刀,青椒切丝,西红柿切大块,大蒜切末备用
-
步骤5/23
点击查看大图
五汤勺面粉放入盆里,慢慢加水
-
步骤6/23
点击查看大图
浓度以茄子能挂得住为宜,不可过稀也不可过稠
-
步骤7/23
点击查看大图
然后将茄子直接倒入面糊盆里,拌匀
-
步骤8/23
点击查看大图
将配料表中调汁用的所有材料放入碗里,拌匀备用
-
步骤9/23
点击查看大图
锅里倒油
-
步骤10/23
点击查看大图
油热后将挂糊的茄子放进去炸,先小火慢炸,炸熟
-
步骤11/23
点击查看大图
然后开大火,将表面炸脆
-
步骤12/23
点击查看大图
最后炸好是这样的,表面金黄,焦脆
-
步骤13/23
点击查看大图
另起锅,倒油,下葱蒜炒出香味
-
步骤14/23
点击查看大图
下西红柿,翻炒几下
-
步骤15/23
点击查看大图
将调汁倒入锅里
-
步骤16/23
点击查看大图
小火慢慢咕咚一会
-
步骤17/23
点击查看大图
下青椒,翻炒几下
-
步骤18/23
点击查看大图
倒入茄子
-
步骤19/23
点击查看大图
迅速翻炒,使茄子表面裹上汁
-
步骤20/23
点击查看大图
出锅
-
步骤21/23
点击查看大图
成品
-
步骤22/23
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-28
烧茄子的其他做法
烧茄子的相关分类
烧茄子的相关推荐
-
#味达美·名厨汁味正当夏#开胃酸辣紫菜汤
74462人看过 -
酱油白菜炖豆腐
354681人看过 -
丝瓜炒豆腐
69305人看过 -
缤纷香醋蔬菜沙拉
6103086人看过 -
青茄子你吃过吗?
75593人看过 -
家常素炒茄子
274273人看过 -
正宗新疆炒米粉
1633814人看过 -
面包机面包
22161人看过 -
茄子
75903人看过 -
干锅菜花
1772583人看过 -
年味|红烧白萝卜
194677人看过 -
茄子打卤面——凉拌面条
100932人看过