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牛肉土豆闷饭的做法

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牛肉土豆闷饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

牛肉上脑 150G

、

西红柿半个

、

土豆半个

、

洋葱半棵

、

香菇一个

、

胡萝卜半个

、

蚝油适量

、

黑胡椒适量

、

盐少许

、

料酒适量

、

香油 1汤匙

、

生抽适量

、

冰糖或白糖少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉，土豆，胡萝卜，圆葱，香菇切丁备用（西红柿不切，为使汤汁不浪费，直接放锅里蒸即可；如果喜欢西红柿的味道也可放一整个）。
步骤2/6 点击查看大图
牛肉用料酒黑胡椒腌制半小时。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油，待油热将牛肉圆葱加入少许生抽炒制7，8分熟。
步骤4/6 点击查看大图
将土豆，炒好的牛肉圆葱，香菇，胡萝卜及西红柿放入事先洗好的米里(米里的水量就按平时蒸米饭的量）加入生抽，香油，盐及冰糖轻轻搅拌一下后，在电饭煲里蒸制即可。（所有的调料根据自己的口味添加，因为品牌不同味道多少有区别，就按自己平时的口味适量放就行，厨房小白掌握不好量，也可先将所有的调料先少量放些后试尝一下，然后根据口感酌量反复添加）。
步骤5/6 点击查看大图
带饭蒸好后，放入适量生抽，然后将柿子搅碎，将饭拌匀，美味可口的土豆牛肉蒸饭就做好啦。
最后一步点击查看大图
蒸饭营养均衡，味道丰富。特别适合需要带饭的学生和上班族，既营养又方便携带。在上边放个番茄酱水煎蛋就堪称完美，不论拌饭或单吃味道都好的不要不要的，一起做起来吧。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-27

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