酱酱葱白过油鸭
【615】2.27 这是一个匆忙冰箱翻库存 不知吃鸭何处闻的故事……菜名真的没有在故意卖萌啊各位请听我解释
20克
1克
23克
237
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
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步骤1/21
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算了不解释了……拿块收拾干净的鸭胸，顺手掰截葱
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步骤2/21
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鸭胸努力切成差不多厚度的片片，根据个人口味加些盐跟胡椒粉
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步骤3/21
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根据鸭的出息程度决定要不要加料酒，咔咔搅和匀，淋油撒淀粉
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步骤4/21
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搅和匀了搁那儿冷静下
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步骤5/21
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抽空把葱给切好，斜着切成……丝？片？条？
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步骤6/21
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锅烧热倒油，稍微一温把鸭肉铺进去
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步骤7/21
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中小火稍微一煎，瞅着底下变色了拿筷子搅和散
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步骤8/21
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没啥问题了捞出来，根据个人喜好决定要不要扔回去复滑（炸）下
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步骤9/21
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锅里留点儿油，根据肉量和个人口味加黄豆酱跟甜面酱
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步骤10/21
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中小火扒拉香了加点儿水
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步骤11/21
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火调小点儿，根据个人口味加糖跟胡椒粉，根据个人喜好补老抽
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步骤12/21
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搅和搅和，调成自己喜欢的颜色跟味道
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步骤13/21
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没啥问题了把火调大，扔肉扔葱
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步骤14/21
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咔咔扒拉匀就可以关火啦
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步骤15/21
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跟各类没味儿的纯洁主食都很配(大雾)有啥搭啥就挺好
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步骤16/21
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比如跟我似的顺手煮坨面，扔到剩了些酱汁的锅里头滚两圈
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步骤17/21
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裹满酱汁的面条吃起来嗷嗷香，嗯没错就是后头那一坨
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步骤18/21
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来，张嘴~
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步骤19/21
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裹满酱汁的鸭肉也是~
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步骤20/21
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软软嫩嫩有点儿弹，搭上甜脆的葱白真的很不错
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最后一步
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走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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