小羽私厨之鸟巢蛋饼
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步骤1/8
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先把挂面放到水里煮到8分熟
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步骤2/8
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捞出来冲一下凉水，控干水分
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步骤3/8
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把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
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步骤4/8
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蛋清拌到之前的挂面里，再加盐和黄豆酱调个味，搅拌均匀。
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步骤5/8
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锅里薄薄的刷上一层油，烧热，放入面条，围成鸟巢的样子，中间留个空。
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步骤6/8
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开小火，盖上盖子煎上1分钟
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步骤7/8
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把蛋黄放到面条中间，继续盖上盖子，煎2-3分钟，等蛋黄完全凝固。
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最后一步
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吃的时候挤上点番茄酱，或者其他自己喜欢的酱料，就可以开动啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-27
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