黄金虾皮拌菠菜
虾皮富含钙质,100克鲜虾皮里就有1000毫克左右的钙,差不多是同样重量的牛奶含钙量的10倍。
15克
26克
16克
276
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
鸡蛋打散。
-
步骤2/9
点击查看大图
平底锅抹少许油。倒入蛋液摊平。
-
步骤3/9
点击查看大图
煎熟后取出放置不烫手。切成细丝备用。
-
步骤4/9
点击查看大图
菠菜摘掉根部洗净泥沙。锅中烧开水,将菠菜放入焯水10-20秒,不要烫大了会发黏
-
步骤5/9
点击查看大图
取出立刻放进冷水中过凉。
-
步骤6/9
点击查看大图
凉透的菠菜取出沥干水水分。放入稍大容器。
-
步骤7/9
点击查看大图
加入蛋饼丝。虾皮,米醋,生抽,白糖,少许盐(因为虾皮本身有咸味,所以盐选用,可以不加。)鸡粉。香油。蒜泥.
-
步骤8/9
点击查看大图
将所有食材混合搅拌均匀即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图~
需要注意一点,鲜虾皮容易受潮,因此买回来后要反复多洗几遍,把多余的盐分洗掉,洗好后晾干,再放到大锅里焙干。焙干的时候锅里别放油,只要用小火慢慢烤就可以了。等虾皮完全烤干了,密封起来就可以随时食用了。经过这样处理的干虾皮的含钙量比鲜虾皮还要多一倍。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
黄金虾皮拌菠菜的其他做法
黄金虾皮拌菠菜的相关分类
黄金虾皮拌菠菜的相关推荐
-
葡萄干燕麦发糕
42147人看过 -
肉末南瓜
12953人看过 -
年轮面包
114752人看过 -
肉松面包
128817人看过 -
可乐鸡翅
2882740人看过 -
山药鸽子汤
186864人看过 -
毛毛虫豆沙面包
353069人看过 -
烤鸡翅
5834人看过 -
黑芝麻卷
7124人看过 -
椰蓉面包
6687693人看过 -
#美食新势力#橙子蒸蛋
280456人看过 -
花卷
30940人看过