老婆饼
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步骤1/9
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准备馅料、冬瓜糖切碎备用
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步骤2/9
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在热锅里加油炒热冬瓜糖、加水、沸腾后加入糯米粉、炒熟、加入芝麻
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步骤3/9
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炒好的馅料、放凉
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步骤4/9
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开始和面、一块油面、一块油酥
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步骤5/9
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小包酥、将油酥包在油面里
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步骤6/9
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擀成牛舌状、卷好
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步骤7/9
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从上往下压成圆状、成为饼皮、包入馅料
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步骤8/9
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涂上蛋液、割开三条口子、撒上芝麻
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最后一步
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375度烤15分钟就好了哟
印象中的老婆饼一直都是有冬瓜糖的、可却没有找到合适的食谱、所以决定改良糯米馅、自己写一个。。。我的菜谱一直都有一个bug、我从来不知道比例。。。都是自己拿捏的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-27
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