上汤油麦菜
做好一份蔬菜汤，得考虑 ① 尽量将食材的营养通通入胃不浪费；② 菜要软嫩，绿叶菜都有纤维，如果宝宝咀嚼不了会吐出来；③ 颜色多彩吸引眼球；④ 味道好。 一眼看上，有黄有绿有白，颜色不单调；汤汁浓郁，口感鲜美，蔬菜软嫩；有海米增加了点咸味，不需要额外加盐啦。 食谱亮点 煮蔬菜的时候，在出锅前加入碎蛋黄，搅拌几下，蛋黄就会融入汤汁，能做出奶汤的效果，还能使菜变得软嫩。 参考月龄：12M+
-
步骤1/7
点击查看大图
食材：油麦菜 30克，胡萝卜 25克，海米 5克，熟鸡蛋 1个，核桃油 几滴
-
步骤2/7
点击查看大图
鸡蛋黄和白分开，蛋黄压碎。
-
步骤3/7
点击查看大图
胡萝卜切丝，锅中放少许水，胡萝卜丝、洗过的海米加入煮开。>>能喝多少汤，就加多少水，最后通通喝掉。因为蔬菜中的维生素C、维生素B基本都融入了汤里，不喝完实在浪费。
-
步骤4/7
点击查看大图
煮开后，加几滴核桃油，油麦菜切切入锅（盖盖）煮1分钟。>>上次写过的各种油区别，没看的赶紧看看。家里的初榨橄榄油、亚麻籽油、牛油果油等等高档又不怎么耐热的油就可以放了。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋黄碎加入搅拌几下出锅。
-
步骤6/7
点击查看大图
蛋白切丁撒上。
-
最后一步
点击查看大图
一眼看上，有黄有绿有白，颜色不单调；汤汁浓郁，口感鲜美；有海米增加了点咸味，不需要额外加盐啦。
营养师妈妈专注于0-3岁宝宝营养辅食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-26
上汤油麦菜的其他做法
上汤油麦菜的相关分类
上汤油麦菜的相关推荐
-
#美食视频挑战赛#土豆狼牙棒
165527人看过 -
枇杷煎
158695人看过 -
#美食视频挑战赛# 酸奶小饼（附带自制酸奶）
141869人看过 -
微波炉素肉干
557133人看过 -
鸡胸肉
954724人看过 -
手抓饼披萨
48676人看过 -
宝宝汉堡
54254人看过 -
意大利手工披萨
210625人看过 -
厨房小白也能做得超好吃的海鲜粥｜认真对待海洋的味道No.1
61434人看过 -
日食记丨油焖大虾
3533906人看过 -
拉丝麻薯芋泥盒子
486961人看过 -
电饭锅蜜汁叉烧肉
1894343人看过
