小羽私厨之金玉满堂
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步骤1/8
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先把虾仁、红彩椒、黄瓜、腊肠和香菇全部切丁。
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步骤2/8
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虾仁加盐和黑胡椒碎腌上10分钟
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步骤3/8
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炒锅倒油烧热,放入腊肠丁和香菇丁大火翻炒,炒到腊肠微微出油就行了。
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步骤4/8
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放入剩下的蔬菜丁继续翻炒,根据自己的口味加盐和蚝油调味。
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步骤5/8
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接着我们来做底托用的粉丝盏,粉丝提前用温水泡软,沥干水分后加1大勺玉米淀粉拌匀。
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步骤6/8
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夹一筷子粉丝放到漏网里,铺好,用小勺压在粉丝上面。
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步骤7/8
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油锅烧热到160度左右,下锅炸成鸟巢一样的小碗。
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最后一步
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把之前炒好的蔬菜虾仁粒舀到粉丝碗里,就可以上桌啦。
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发布于 2018-02-26
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