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猴头菇墨鱼干牛骨汤

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爱思考的消化系统

如何打造一份不太一样的牛骨汤，还有点费脑子。吃不惯牛骨的会觉得有点膻味儿。
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1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋骨关节 500g
、
干猴头菇 1朵
、
小墨鱼干 4片
、
干贝 10粒
、
葱白 2段
、
姜 适量
、
花椒 适量
、
小茴香 适量
、
料酒、盐 少许
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

牛肋骨关节油脂含量较低，适合食用！据说猴头菇可以抑制幽门螺杆菌，干的猴头菇处理不当会发苦。记得反复淘洗捏干水份。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

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