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椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备的做法

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椒香莴苣丝，清脆爽口，解腻必备

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食材清单加入采购清单

莴苣 1根

、

小米椒 1个

、

花椒 5g

、

油 1汤匙

、

盐 1汤匙

、

冷开水冰水一大碗

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
莴苣去皮洗净。
步骤2/15 点击查看大图
擦成或者切成细丝。
步骤3/15 点击查看大图
锅中烧开水。
步骤4/15 点击查看大图
将莴苣丝放入焯水20秒以内。
步骤5/15 点击查看大图
取出沥干水，立刻放到冷水中过凉
步骤6/15 点击查看大图
沥干水，加入少许盐腌制片刻。
步骤7/15 点击查看大图
小米椒切成小圈
步骤8/15 点击查看大图
莴苣腌制好之后，沥去汁水
步骤9/15 点击查看大图
装入盘中。
步骤10/15 点击查看大图
撒上小米椒备用。
步骤11/15 点击查看大图
锅中热油。
步骤12/15 点击查看大图
放入花椒。
步骤13/15 点击查看大图
用中火将花椒炸制变黑出香味。
步骤14/15 点击查看大图
将花椒油倒在莴苣丝上即可。
最后一步点击查看大图
成品图~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-25

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