香酥鱼排
孩子五岁了,特别爱吃,这是我综合网上的自己调整好做的,孩子说沾不沾番茄酱都好吃,妈妈也爱吃,鱼没有刺适合老人软好熟,自己家做比外面卖的好的多!
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步骤1/9
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鱼化冻后划刀片不要划断,以便腌制入味
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步骤2/9
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放花椒,葱姜,盐,料酒腌制一个小时以上
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步骤3/9
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鱼把腌制的葱姜等弄掉备用,准备三个盘子,分别放上炸粉,鸡蛋液,面包糠。其中面包糠里放点炸鸡粉一点点以便提味
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步骤4/9
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拿筷子一片片沾裹上去,第一粉,第二鸡蛋,第三面包糠
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步骤5/9
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裹完摆好准备煎
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步骤6/9
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等橄榄油的油温热上来了80%后,平底锅关小火,开始煎
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步骤7/9
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煎到金黄色两面,勤翻面观察别胡了,一定要小火
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步骤8/9
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香酥鱼排做好了
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最后一步
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外酥里嫩,特别好熟,孩子大人都爱吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-25
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