黑木耳香菇鲜肉馄饨
浏览 2.5万 · 收藏 93
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
梅头肉
250
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
梅头肉250克剁碎(一定要用刀剁碎，不能用绞肉机，剁出来的肉馅才会出浆，不会散),泡好的干木耳稍微晾干水份，剁碎，一碗半份量左右，香菇四五个剁碎挤掉水份， 芹菜，香葱，一两根剁碎，喜欢香菜就放点香菜，三四片姜剁成末。肉馅剁好后用筷子同一方向一边搅拌，同时一边加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，适量胡椒粉，盐，几滴香油，搅拌差不多上劲，有点难搅拌了，加入半个鸡蛋液，再继续搅拌上劲，最后倒入葱芹菜，木耳香菇，搅拌均匀就可以了。如上图搅拌到这种粘稠状就可以了，只有搅拌上劲，馅料才会紧实，馄饨口感才会弹牙[嘿哈]最后用紫菜汤做汤底，剩下鸡蛋液煎好切条。
-
最后一步
点击查看大图
比外面还好吃哦
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-25
换个做法
黑木耳香菇鲜肉馄饨的相关分类
黑木耳香菇鲜肉馄饨的相关推荐
-
鱼汤
377152人看过 -
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜#宴客拿手菜#
784678人看过 -
#以美食的名义说爱她#超超超费米饭的锡纸豆腐
134219人看过 -
蚂蚁上树
1428699人看过 -
烤龙利鱼柳-空气炸锅
141472人看过 -
锡纸花甲粉
41192人看过 -
酥炸龙利鱼（空气炸锅版）
1470230人看过 -
番茄龙利鱼汤
51472人看过 -
#美味烤箱菜，就等你来做！#柠香黑椒烤龙利鱼
2352165人看过 -
清蒸龙利鱼丸
73866人看过 -
懒人龙利鱼柳 空气炸锅版本
69262人看过 -
锡纸豆腐
23313人看过
