燕麦能量棒
这是一款随心所欲的能量棒,可以用任意坚果和水果干,不同食材做出的味道各不相同╭(╯ε╰)╮
205克
74克
316克
2934
千卡
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步骤1/18
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准备食材
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步骤2/18
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将燕麦片放入烤盘中
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步骤3/18
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将烤盘放入预热好的烤箱中层,160度烤10分钟
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步骤4/18
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同时,将燕麦片、坚果、蔓越莓干放入大碗中
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步骤5/18
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混合均匀待用。
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步骤6/18
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将黄油、细砂糖、蜂蜜放入奶锅中
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步骤7/18
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开小火,边煮边搅拌以免糊锅
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步骤8/18
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大约3分钟,黄油融化后关火。
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步骤9/18
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将黄油混合液倒入燕麦片中
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步骤10/18
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用橡皮刮刀快速混合均匀
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步骤11/18
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倒入垫有硅胶垫或油纸的烤盘中,用橡皮刮刀压平整形
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步骤12/18
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用擀面杖压结实
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步骤13/18
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放入预热好的烤箱中层,160度烤15分钟。
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步骤14/18
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香味飘出来,观察上色后取出。这时又变软了,还是需要整形、压平、压结实。等不烫手后放入冰箱冷藏半小时冻硬。
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步骤15/18
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将冻硬的能量片切成3大块,每块再切成条。
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步骤16/18
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不要像切菜那样来回切,容易散。用两手压在刀的两端,用力向下压就行了。
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步骤17/18
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成品图~
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最后一步
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看看横切面~
1.坚果可以用多种,总量200g就行
2.水果干也可以用蓝莓干、葡萄干、黑加仑干等等,总量100g就行
3.能量棒中有大量黄油和糖,很容易变软。回软了就在冰箱冷冻一下就会变硬了。
4.如果坚果是生的,则需要在第一步与燕麦片一起烤熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-24
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