宝宝辅食之西兰花鸡蛋粥
鸡蛋食用保存方便,各营养价值极高,是宝宝最常见的辅食食材之一。 但是有些宝宝就是不爱吃鸡蛋,让老妈们很是愁恼。其实大部分宝宝不爱吃鸡蛋是嫌弃蛋黄干干涩涩,不好吞咽。 这时候我们不要强迫宝宝吃很抗拒的食材,换种烹饪方式,把蛋黄打散加到粥里,搭配上蔬菜,使营养更加均衡,或许宝宝就爱上它了。
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备:大米/80克,西兰花/50克,鸡蛋/1个
-
步骤2/10
点击查看大图
大米洗净,加适量水,放到电饭煲里熬成粥。有时间的妈妈可以用砂锅煲粥。PS:这是我家2个宝宝的分量,如果一个宝宝吃,食材都要减半
-
步骤3/10
点击查看大图
西兰花用清水冲洗两遍,放在淡盐水中浸泡5分钟,再用清水冲洗一遍,可祛除农药;
-
步骤4/10
点击查看大图
将西兰花块放入烧开的沸水中,焯30秒左右,不要超过一分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
焯好的西兰花捞出,放入冷水中冷却一下。PS: 焯水后的蔬菜温度比较高,离水后与空气中的氧气接触容易产生热氧作用,营养素会流失。所以需要及时冷却降温,减少营养流失,还可以保持蔬菜翠绿的颜色。
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡蛋打散。还没吃蛋白的宝宝只用蛋黄就可以了。
-
步骤7/10
点击查看大图
西兰花切碎。PS:如果是8个多月宝宝吃一定要切的很碎哦。
-
步骤8/10
点击查看大图
粥熬好后,转移到锅里(最好是砂锅里),加入西兰花煮3-5分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
最后加入打散的鸡蛋,边倒边搅拌均匀,直到鸡蛋熟透就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅后稍微晾凉后滴上一两滴亚麻籽油,搅拌一下,晾至常温就可以给宝宝吃了。大宝宝在粥出锅前也可以加少许盐调味,味道更棒棒哒!
PS:亚麻籽油富含α-亚麻酸,α-亚麻酸在体内能转化为DHA和EPA,能促进婴幼儿的智力发育和视力发育,也是非常好的纯天然健脑食品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-23
宝宝辅食的相关分类
宝宝辅食的相关推荐
-
青菜香菇粥
53745人看过 -
玉米香菇粥
367471人看过 -
荷包蛋焖面这样做,汤汁都喝光了
1664344人看过 -
番茄炒蛋 西红柿炒鸡蛋(不加一滴水)家常快手菜新手必备
1687023人看过 -
#流感季饮食攻略#红薯苹果小米粥
165240人看过 -
凉拌豆角
588905人看过 -
巧做脆爽凉拌木耳
24577815人看过 -
凉拌腐竹
361313人看过 -
水果腊八粥
28043人看过 -
#换着花样吃早餐#早餐鸡蛋手抓饼
15817648人看过 -
咸蛋香菇粥
27258人看过 -
水果粥
45321人看过