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东北酱大骨 - 家常酱骨 - 焖骨 -炖骨-卤骨的做法 点击查看大图

东北酱大骨 - 家常酱骨 - 焖骨 -炖骨-卤骨

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乔纳斯叔叔

精选鲜猪骨，肱骨、股骨上段！
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1小时以上   |   配菜(中级)
大骨头 1000g
、
料酒 两勺
、
八角/大料 3颗
、
桂皮 1cm
、
香叶 2片
、
砂仁 2颗
、
丁香 2小朵
、
花椒 一勺
、
茴香 一勺
、
海天海鲜酱 一勺半
、
海天生抽 两勺
、
海天豉油 一勺
、
东古黄豆大酱 一勺
、
白砂糖 一勺
、
腐乳汁 一勺
、
海天老抽 半勺
、
盐 半勺
、
海天耗油 半勺
、
冰糖 两勺
、
姜片 三大片
、
葱段 10cm
、
以下香料可选加
、
白芷
、
肉蔻
、
香奈
、
乌梅
、
甘草
、
百合
、
草果
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2018-02-23

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