日式白玉卷
都说白玉卷冷藏后的口感像冰激凌,索性趁过年的时间做点尝尝
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步骤1/9
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先准备好一个蛋糕胚
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步骤2/9
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切条备用,大概3cm 宽
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步骤3/9
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将糯米粉,粘米粉,玉米油,糖,牛奶,混合搅拌,过筛蒸15-20分钟,熟糯米粉用锅小火炒熟备用
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步骤4/9
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蒸油皮的时候,打发淡奶油,打得硬一些
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步骤5/9
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将蒸好的油皮晾凉,擀成薄皮,撒些熟糯米粉放粘
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步骤6/9
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底部先涂淡奶油,在将蛋糕条放淡奶油上面
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步骤7/9
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将蛋糕条剩余三面都涂上淡奶油
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步骤8/9
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将油皮把涂好淡奶油的蛋糕条卷起来,整形放进冰箱冷藏
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最后一步
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冷藏一夜口感更佳,切块即可食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-20
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