日食记丨番茄鱼
浏览 13627491 · 收藏 51717 · 学做 20
鱼骨炖出奶白的鱼汤,再加入番茄炒出沙,变成红彤彤的一锅,关火滑入鱼片,用余温烫熟,是最嫩最鲜的口感。裹上汤汁夹起一块,能吃下好几口米饭。
营养分析
查看详情
13克
71克
23克
484
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
一条黑鱼处理干净切成薄片(可让菜场大叔帮忙),加少许盐、1勺料酒、1个鸡蛋清和少许淀粉拌匀,腌制20分钟,鱼骨和鱼头切开备用。
-
步骤2/7
热锅热油,下鱼头、鱼骨和几片姜中火煎至金黄。
-
步骤3/7
倒入适量清水、葱结,大火煮沸转小火慢炖30分钟,鱼头和鱼骨弃用,鱼汤备用。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2018-02-17
换个做法
番茄鱼的相关分类
番茄鱼的相关推荐
-
非油炸「芋头脆片」,嘎嘣脆秒杀膨化薯片,自制饱腹小零食!
185119人看过 -
洋槐花饼
213010人看过 -
苹果刮油汤
615014人看过 -
番茄鱼片(巴沙鱼版)
573687人看过 -
菠菜虾皮早餐饼
119432人看过 -
冬瓜糖
203399人看过 -
吃鸡不吐骨头!奥尔良新吃法,卷一卷更有滋味~
23033人看过 -
猪脚姜
202129人看过 -
#春日养生局# 五花肉炖春笋
155613人看过 -
吃不胖的点心!一口超细腻,和春天最配的下午茶~
80321人看过 -
豆腐蔬菜小方
22975人看过 -
银耳薯泥糕
163925人看过