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花生酥糖

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近年流行黄老五，想当初，它引发了一波又一波的团购潮。即便自己早已看累，身旁的人们依然乐此不疲。当新年到来之际，黄老五的春天又来了。黄老五是什么？各种口味的花生酥糖。酥，用在食品里指松而易碎。那么，酥糖就是松而易碎的糖，花生酥糖就是松而易碎的花生糖。管它黄老五是什么味道，咱只要最原本的香甜。酥糖果然是酥糖，切段时候，掉了不少渣，一点儿都不辜负那个“酥”字。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
熟花生碎 120克
、
熟白芝麻 8克
、
白砂糖 20克
、
麦芽糖 25克
、
水 16克
、
盐 0.6克
、
黄油 2克
烹饪步骤
小贴士

切糖宜趁热，冷透之后再切会散掉。 拌糖时动作要快，以免糖浆冷却，花生裹不上糖。 切块大小随自己喜好调整。

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发布于 2018-02-16

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