会跳舞的木鱼花~鲜虾白菜烧
第一次吃大阪烧时，发现其实就是我们家家都在做的厚菜饼，然后上面撒上木鱼花嘛！选菜不限，配方不固定，总之，你喜欢就好。正宗日料里会选择圆白菜，可能是因为圆白菜比较脆嫩吧。今天，家里只有大白菜了，做出来也很好吃，大家可以根据自己的爱好选择辣白菜、胡萝卜、三文鱼、鲜虾……都没有问题啊！
10克
24克
41克
347
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/11
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白菜洗净，控水，切丝，粗细不限。
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鲜虾剥壳洗净，控水，切成小块，大小不限。
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步骤3/11
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打入一只鸡蛋。
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步骤4/11
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加入少量清水，加入面粉。
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步骤5/11
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拌匀，以面糊均匀裹在菜上即可，自己可以根据情况加减水或面粉。面糊均匀后，撒一点点盐拌匀，盐不要多，稍有底味即可。
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步骤6/11
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平底锅烧热，转小火，撒少量油，面糊倒入锅中，稍稍整形、压平。
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步骤7/11
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待转动锅，饼可以随之转动，将一个大于平底锅的盘子覆于锅上，将饼扣于盘上，注意一定要按紧盘子。
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步骤8/11
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将翻过身的饼再铺于平底锅内。
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步骤9/11
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继续小火烙熟，两面呈均匀的金黄色即可。
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步骤10/11
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倒入盘中，淋上自己喜欢的调味酱。
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最后一步
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根据自己的喜欢，撒上多多的木鱼花就可以吃了。薄薄的木鱼花可以随着饼的热气跳舞，很美……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-15
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