核桃黑芝麻汤圆馅
说是核桃,其实并不是核桃仁,而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用,索性用在汤圆馅里,把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅,总不舍得加油,油太多了,似乎总让人感觉有负担。然而,不能不承认,往日的馅料多少有些干。有人就说了,为什么不能像广告里那样一咬就流淌出来呢?其实,这个流淌的效果,来自于两种材料,油和糖。当这两种材料足够多,受热融化以后,没有足够的粉料去吸收,自然就会形成流淌效果。为此,今年的芝麻馅特意添加了额外的油,至于效果如何,只有过年才知道了。
81克
20克
181克
909
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
用料
-
步骤2/10
点击查看大图
将黑芝麻和100克白砂糖倒入料理机,
-
步骤3/10
点击查看大图
反复搅打成细末
-
步骤4/10
点击查看大图
倒入碗中,加入糖渍橙皮丁拌匀,
-
步骤5/10
点击查看大图
加入核桃油,略拌
-
步骤6/10
点击查看大图
再加入芝麻油,拌匀
-
步骤7/10
点击查看大图
倒入熟面粉,混合均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加入剩下的糖
-
步骤9/10
点击查看大图
拌匀,即成
-
最后一步
点击查看大图
芝麻打成细末,口感细腻,也更容易消化吸收。
熟面粉用于调整馅料干湿程度,可以根据实际情况酌情调整用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-14
核桃黑芝麻汤圆馅的相关分类
核桃黑芝麻汤圆馅的相关推荐
-
万能芝麻馅
17262人看过 -
#汤圆创意吃法#黑芝麻汤圆馒头
97293人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42219309人看过 -
流沙黑芝麻馅
1063485人看过 -
让女朋友吃在嘴里连连叫绝的小酥肉
1965044人看过 -
重阳糕
486974人看过 -
杂粮米糊
31626人看过 -
#晒出你的团圆大餐#剁椒凉拌豌豆苗-健康美味又爽口的小凉菜
429098人看过 -
杂粮坚果欧包
25327人看过 -
#春天的鲜味#无糖黑芝麻馒头
187185人看过 -
春日养生菜/芹菜炒香干
69709人看过 -
健康 传统黑芝麻汤圆馅
23953人看过