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核桃黑芝麻汤圆馅

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说是核桃,其实并不是核桃仁,而是核桃油。这油一直存着好像找不到地方使用,索性用在汤圆馅里,把它解决掉。以往做芝麻汤圆馅,总不舍得加油,油太多了,似乎总让人感觉有负担。然而,不能不承认,往日的馅料多少有些干。有人就说了,为什么不能像广告里那样一咬就流淌出来呢?其实,这个流淌的效果,来自于两种材料,油和糖。当这两种材料足够多,受热融化以后,没有足够的粉料去吸收,自然就会形成流淌效果。为此,今年的芝麻馅特意添加了额外的油,至于效果如何,只有过年才知道了。
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81克
20克
181克


909
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

芝麻打成细末,口感细腻,也更容易消化吸收。 熟面粉用于调整馅料干湿程度,可以根据实际情况酌情调整用量。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2018-02-14

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