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锦上添花，年夜菜的做法

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锦上添花，年夜菜

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操作简单，好看高颜值，宴客倍有面~

食材清单加入采购清单

莴苣半根

、

胡萝卜 1根

、

金针菇 1小把

、

辣椒碎适量

、

生抽 1大勺

、

玉米油适量

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
莴苣去皮。
步骤2/19 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净。
步骤3/19 点击查看大图
胡萝卜对半切开。
步骤4/19 点击查看大图
用刮皮刀刮出薄片
步骤5/19 点击查看大图
将莴苣对半切开
步骤6/19 点击查看大图
同样的方法刮出薄片。
步骤7/19 点击查看大图
锅内烧开水，将金针菇放入锅中烫熟，
步骤8/19 点击查看大图
取出沥干水份
步骤9/19 点击查看大图
切取根部备用。
步骤10/19 点击查看大图
取一片胡萝卜，放上少许金针菇
步骤11/19 点击查看大图
卷起来放入盘中。
步骤12/19 点击查看大图
再取一片莴苣，放上少许金针菇。
步骤13/19 点击查看大图
卷好放入盘中。
步骤14/19 点击查看大图
依次卷好，颜色像图中这样交错排开。
步骤15/19 点击查看大图
像图中这样撒上辣椒碎
步骤16/19 点击查看大图
在淋上生抽。
步骤17/19 点击查看大图
起锅烧热少许食用油。
步骤18/19 点击查看大图
淋在上面即可。
最后一步点击查看大图
最后撒少许香葱碎装饰即可

小贴士

金针菇焯水后在切掉根部，这样摘取使用的时候不会乱成一坨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-13

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