驴打滚 老北京小吃天津耳朵眼传统糯米豆沙卷
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步骤1/10
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糯米粉和水混合拌匀
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步骤2/10
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碗底刷油防止粘住
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步骤3/10
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把混合好的糯米粉面团放入盘中放入蒸锅中盖上锅盖大火蒸20分钟
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步骤4/10
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期间把黄豆面炒到金黄色炒好后 可以混入一点奶粉和白糖
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步骤5/10
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把豆面铺在面板上
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步骤6/10
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蒸好的糯米面团 盖保鲜膜 晾到温热
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步骤7/10
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放在豆面上擀平
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步骤8/10
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两面都撒好豆面 不然很粘别擀太薄了
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步骤9/10
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抹好豆沙馅我用的我们天津耳朵眼炸糕所用的豆馅卷起 切段即可卷的时候 中间不要留空隙
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最后一步
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过年期间来一个中式传统糕点吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-12
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