是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
牛粒的做法 点击查看大图

牛粒

浏览 6341 · 收藏 21 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食a色

盘算这点心的时候，很是纠结了一番。原方用蛋量看起来不多，也就一个鸡蛋的分量。究竟是按方制作，还是减半制作呢？正自徘徊，看到关于尽量缩短时间以免消泡的提示，再见原方可做25份，当即决定减半使用。25份有点多，减半应该差不多了。及至挤糊的时候，忽然感觉像是做蛋元饼干。一下又疑惑起来，这究竟算是蛋糕呢，还是饼干呢？待至入口，绵软的口感让人无法将它与酥脆的饼干联系起来，这终究还是一道蛋糕吧？显然是迷你型。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
全蛋 20克
、
蛋黄 10克
、
细砂糖 20克
、
低筋粉 22克
、
香草奶油霜 35克
烹饪步骤
小贴士

制作好的面糊不可久放，以免消泡。 表面加盖白纸可防止上色过深。 制作好的成品，密封保存1天以上，回润后口感会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-12

换个做法

牛粒的其他做法

牛粒的相关分类

槐花 菠萝排骨 腌笃鲜 蒜苔 香椿 香椿炒鸡蛋 更多

牛粒的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许