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浪漫甜蜜的香肠蜜桃披萨的做法

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浪漫甜蜜的香肠蜜桃披萨

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披萨还是现做的好吃，放了一晚上之后的披萨总觉得没有新鲜的好吃。这次面团采用冷藏发酵的手法，不用怎么揉面，也不用等待发酵，只需提前一晚放入冰箱，第二天早上面团就发好啦~半个小时就能吃到新鲜出炉的披萨，棒棒哒~！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个

、

熟玉米粒适量

、

香肠适量

、

披萨酱适量

、

水蜜桃 1个

、

马苏里拉芝士适量

、

白砂糖 30克

、

盐 2克

、

食用油 5克

、

酵母 3克

、

冰水 60克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将（高筋面粉200g、鸡蛋1个、白砂糖30g、盐2g、食用油5g、酵母3g、冰水60g）全部放入面包机中，选择'揉面模式'，总共用时30分钟
步骤2/9 点击查看大图
取一个大号料理碗，碗内抹油，将面团取出揉圆后放入碗内，盖上湿抹布，放冰箱冷藏一晚
步骤3/9 点击查看大图
第二天，从冰箱取出发酵好的面团。
步骤4/9 点击查看大图
案板上撒些许面粉，将面团分成四份。
步骤5/9 点击查看大图
直接用擀面杖擀成薄面皮，放在铺有油纸的烤盘上，静置待用。此时去准备配料，香肠切片，水蜜桃切片，奶酪掰碎
步骤6/9 点击查看大图
用叉子在面团上打孔，多打一点
步骤7/9 点击查看大图
抹上一层披萨酱、撒上一层马苏里拉芝士
步骤8/9 点击查看大图
摆上香肠、水蜜桃、玉米粒等等。最后再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪芝士（撒少了不能拉丝哦）
最后一步点击查看大图
烤箱180度预热1分钟，入烤箱180度，15分钟，即可。

小贴士

这款披萨做起来十分快手，早上咬上一块新鲜出炉的香喷喷的披萨，实在是太满足~~~冷藏发酵的披萨是非常柔软，组织细腻。赶紧试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-11

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