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李氏三道鳞的做法

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李氏三道鳞

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10分钟左右 | 切墩(初级)

葱姜蒜适量

、

辣椒一个

、

西兰花五六朵

、

八角两三颗

、

酱油

、

花椒面

、

盐

、

料酒

、

糖

、

醋

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
三道鳞，洗净，切几刀，刀口和肚肚里放葱姜丝
步骤2/7 点击查看大图
放料酒，静置十分钟以上
步骤3/7 点击查看大图
去掉葱姜丝，鱼身拍面，
步骤4/7 点击查看大图
锅做油，油烧热，中火，放鱼，晃锅，煎制金黄，翻面
步骤5/7 点击查看大图
漂亮哈
步骤6/7 点击查看大图
配料全部放进去，再放半勺黄酱，完美了，水开改小火，盖盖，咕嘟咕嘟，别糊了，汤没多少时，倒出汤汁放碗里，鱼盛出，汤汁再倒进锅里开火勾芡，淋到鱼身上，OK了
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好吃还漂亮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-10

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