港式腊八粥
据说,这是香港地区流行的甜味腊八粥,故名之谓港式腊八粥。白糖原本在出锅前加入,然而,为着各人口味不同,此步骤略去。爱加糖的自己加,不爱加糖的吃本味。不过,加入了红枣的粥多少带着点淡淡的甜味。栗子有些大,只用了4颗,小个头大栗子可以用8颗。为着分配均匀,把核桃也略切了切。用糯米煮的粥汤汁粘稠,粘乎乎的,感觉特别好。
2克
17克
112克
491
千卡
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步骤1/11
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用料
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步骤2/11
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将红豆洗净
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步骤3/11
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莲子薏米洗去浮尘
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步骤4/11
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糯米略洗
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步骤5/11
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核桃仁横切一刀
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步骤6/11
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栗子切小丁
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步骤7/11
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将除红枣外地各材料倒入电炖锅内胆
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步骤8/11
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加入适量清水
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步骤9/11
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加盖煲上一夜,
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步骤10/11
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清晨加入红枣,再煲半小时-1小时,出锅,调味食用
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最后一步
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不用炖锅可以直接在炉火上用小火熬煮。但需事先将薏米红豆泡发,以易于熬煮软烂。
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发布于 2018-02-10
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