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日式麻婆丼（マーボー丼）

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嘖嘖的料理手帳

這次的做法參考了日本中華餐廳的配方，使用了豆豉和辣豆瓣，少了花椒粉，另外加了低辣度的日本辣油和甜麵醬可以讓整道料理濃郁刺激卻不辣口；更多處理麻婆豆腐的秘訣請看： #戳链接#
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食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
板豆腐： 1 塊
、
豬肉末： 100g
、
豆豉： 1 匙
、
蒜末： 0.5 匙
、
蔥末： 適量
、
薑末： 0.5 匙
、
甜麵醬： 1 匙
、
豆瓣醬： 1.5 匙
、
糖： 2 小匙
、
日式辣油： 1 匙
、
太白粉水： 適量
、
醬油： 0.5 匙
、
料理酒： 2 匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-09

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