巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!
一口咬下去巧克力流心,这甜中微苦的感觉,就是恋爱的滋味呀!关注《微体社区》公众号,每天一个原创视频食谱~
161克
27克
112克
1702
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
鸡蛋3个搅成蛋液,加糖75g打散。
-
步骤2/7
点击查看大图
筛入低筋面粉45g搅拌至无干粉的状态。
-
步骤3/7
点击查看大图
隔热水融化巧克力,放入软化的黄油继续融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
把融化好的黄油巧克力倒入蛋液中,搅拌至蛋抽提起出现缎带状。
-
步骤5/7
点击查看大图
蛋糕糊倒入裱花袋,填入抹了黄油的模具中。
-
步骤6/7
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火180℃烤制7-9分钟。
-
最后一步
点击查看大图
倒扣脱模,撒上糖粉和橙皮装饰。
1、融化后的巧克力需要凉几分钟再一边搅拌一边倒入蛋液中,防止蛋液被烫熟。
2、趁热切开才会有熔岩流心的效果。
3、最好使用可可脂达到70%以上的黑巧克力,如果可可脂含量较低要适当减少糖量。
本食谱内容及图片均为微体社区所有,未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-09
巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!的相关分类
巧克力蛋糕外皮,熔岩般的流心,情人节有它神助攻!的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 丝滑浓情巧克力蛋糕(蕞好吃巧克力蛋糕
171223人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1406207人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
69290人看过 -
熔岩巧克力蛋糕
10550人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9557370人看过 -
竹笋炒牛肉
606146人看过 -
东北传统菜扛把子:锅包肉
13733348人看过 -
奥利奥雪媚娘
18363952人看过 -
舒芙蕾芝士蛋糕
585749人看过 -
#女神野餐记#芝士焗红薯
194579人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1868086人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
452458人看过