沙琪玛
用面粉加鸡蛋油炸出来的酥条，再用糖浆裹起来就成了香甜的沙琪玛，超级香 多做一些备着过年吃
24克
58克
328克
1271
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/17
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把中筋面粉和奶粉混合均匀
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步骤2/17
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酵母加入鸡蛋里，用手动搅拌至均匀
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步骤3/17
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将搅拌均匀的鸡蛋液倒入面粉中
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步骤4/17
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然后用刮板拌成没干粉状的黏手面团，室温静置40分钟
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步骤5/17
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硅胶垫上洒上玉米淀粉，用擀面仗开成0.2cm的面皮，从面团中间切开，分成2半
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步骤6/17
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然后，均匀的切成面条大小状
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步骤7/17
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用手把面团抓散，成一根一根的
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步骤8/17
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把花生油倒入锅里，中火加热
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步骤9/17
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将麦牙糖和细砂糖、水倒入锅里，小火熬煮
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步骤10/17
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分次把面条加入，油炸至表面呈金黄色
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步骤11/17
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将麦牙糖和细砂糖、水倒入锅里，小火熬煮
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步骤12/17
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熬煮至115度，表面冒大泡，即可关火
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步骤13/17
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烤盘底部刷上油，放上蔓越莓干
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步骤14/17
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关火后立刻将面条倒进去，不停的用铲子翻炒均匀
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步骤15/17
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趁热把面条放入烤盘里，用力压平定型
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步骤16/17
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凉透后，脱模切块即可
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最后一步
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凉透后，脱模切块即可
1：熬糖如果没有温度计的话，需要
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-09
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