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桔子豆沙包 宝宝辅食食谱
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适宜月龄;12个月以上 给宝宝吃白面馒头多没意思啊,不如今天给他来点儿有趣的!一个像极了桔子的豆沙包,这个Q萌的造型,可是让小阿哲眼前一亮呀。 给他充分发挥想象力的空间,制作时还能锻炼手部的精细动作和协调能力,又能增强亲子互动,简直是一举多得啊! 面粉里面糅合了南瓜,吃起来更加香甜可口。豆沙馅还会进一步的提升口感。好看又好吃,我想没有哪个宝宝会不喜欢的!
食材清单
烹饪步骤
小贴士

君君提示: 如何判断发酵? 发酵成功:面团发酵成2倍大,用手指沾面粉,戳一个洞不回弹,面团内部组织的孔洞均匀细密,呈蜂窝状。 没发酵到位:没有发酵好的面团,是硬硬的,和刚揉好的面团差不多。用手指轻按一下,面团会凹陷一个小坑,但会迅速的恢复原状。 发酵过头:颜色会发黄发暗,甚至会有剧烈的酸败的异味,而且内部组织的孔比较大。 制作要点回顾; 1.蒸熟的南瓜含水量很高,是不用额外加水的。但是不同类型的南瓜含水量也不同的,所以南瓜90克要适量的增减比例。 2.二次发酵,不能漏掉哦,不然馒头蒸完还是瘪瘪的,发不起来的。 3.如果你做的个头比较大,可以适当延长蒸的时间。 还有一周左右就要过年啦!,进入后台留言给君君,你想要的宝宝过年大菜、小零食,也许下一期就你的食谱就来啦!

发布于 2018-02-07

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