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苹果红烧肉的做法

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苹果红烧肉

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苹果中的果酸能有效分解肉中的脂肪，不仅能让红烧肉酥烂而且肥而不腻。

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切墩(初级)

猪肉 500g

、

苹果一个

、

盐 1克

、

老抽一汤匙

、

生抽一汤匙

、

姜片 3-4片

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪肉切块。
步骤2/10 点击查看大图
放入锅中煸炒表面变黄。
步骤3/10 点击查看大图
加入老抽，生抽，姜片。
步骤4/10 点击查看大图
继续翻炒。
步骤5/10 点击查看大图
选一只甜度较高的苹果。
步骤6/10 点击查看大图
削皮，切块。
步骤7/10 点击查看大图
锅中加开水，没过猪肉，烧滚，撇去浮沫。
步骤8/10 点击查看大图
大火烧开，小火煮1小时。转大火收汁。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

选择甜度较高的苹果，连糖都可以省略不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-07

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