山药鸭肉汤
小时候,一到冬天,妈妈总爱煲老鸭汤喝。和牛羊煲相比,清淡的鸭汤少了一份浓烈,多了一份清润。寒风肆虐的冬天,如果有一碗热腾腾的汤给家人端上,驱散寒意的同时,滋补的力量也会让人安然度过一整个冬天。
124克
114克
124克
2034
千卡
-
步骤1/12
点击查看大图
把斩件洗净的鸭肉冷水入锅。尽量选择老鸭子,比较容易去除腥味儿。
-
步骤2/12
点击查看大图
水开后焯约2分钟,让血污和浮沫尽量析出,去除腥味儿。
-
步骤3/12
点击查看大图
捞出浮沫。
-
步骤4/12
点击查看大图
捞起沥干后移入陶瓷锅或砂锅中。
-
步骤5/12
点击查看大图
注入适量温水,加入生姜片。注意水要一次性加足,中途不要添加凉水。即使补加热水,汤的味道也会逊色些。
-
步骤6/12
点击查看大图
水开后转中小火,炖煮约1个小时。如果想要节省时间,可以改用高压锅,把山药、玉米一同加进去压熟。
-
步骤7/12
点击查看大图
煮的过程来准备其他。玉米洗净切小段。
-
步骤8/12
点击查看大图
山药削皮切段。
-
步骤9/12
点击查看大图
加入煮够时间的鸭肉汤里,盖上盖子继续炖煮约30分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
揭盖,加入枸杞,调入盐。
-
步骤11/12
点击查看大图
继续煮约2分钟就ok啦~
-
最后一步
点击查看大图
先来一碗~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
山药鸭肉汤的相关分类
山药鸭肉汤的相关推荐
-
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105253人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1234591人看过 -
#我们约饭吧#鸭肉山药海鲜菇汤
146193人看过 -
#流感季饮食攻略# 红烧鸭肉
161301人看过 -
山药枸杞鸡汤
16148450人看过 -
虾仁炒西兰花
7260324人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
198751人看过 -
苹果山楂鸭肉汤-消食导滞
102414人看过 -
#舌尖上的端午#小炒鸭肉
156907人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
455817人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27725846人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3010293人看过