红枣馒头
特别喜欢红枣的味道,馋了好几天的红枣馒头,今天终于动手了
8克
61克
382克
1830
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
红枣80g,洗干净,去核,加280ml水,4g酵母,打成红枣汁。
-
步骤2/6
点击查看大图
和面。我偷懒用了面包机
-
步骤3/6
点击查看大图
发酵我也是直接在面包机中完成的,大概一个半小时。北方的天气,不用面包机的话可以放在暖气片旁边,或者烤箱设置成35度左右揉好的面团放进去发酵。发好的面团取出,排除空气,揉至光滑。
-
步骤4/6
点击查看大图
为了节省时间,直接揉成长条后切的。我老家这边这种造型叫'卷子',我看南方有叫'刀切'的。也可以面团分成等量小剂子,揉成圆的。
-
步骤5/6
点击查看大图
揉好的馒头放锅中,盖上锅盖二次发酵20分钟。大火烧开转中火20分钟关火。闷5分钟,然后开盖盛出放凉就好了。
-
最后一步
点击查看大图
还热的时候就一口气吃了四个
喜欢红枣味多一点的可以多放一些红枣,或者少放一些水。当然面粉的用量也要有所调整。这个时候就要自己拿捏了,面多了加水,水多了加面,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
红枣馒头的相关分类
红枣馒头的相关推荐
-
红枣馒头
88198人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 # 软香软香的面包,连放几天都不硬
391589人看过 -
吐司面包
20376489人看过 -
糖醋排骨
726699人看过 -
油皮酱肉包
685423人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1425612人看过 -
#夏日开胃餐#自制冰红茶
4103146人看过 -
红烧肉这么做,人人夸你是大厨——家庭版东坡肉【孔老师教做菜】
2544132人看过 -
#人人能开小吃店# 卤肉饭
6621491人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包(波兰种)
22138393人看过 -
#春日养生局#红糖红枣馒头
198869人看过 -
#520,美食撩动TA的心!#蚝油生菜
1895115人看过