吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干
肉干是东南亚过年时不可少的年货,年关越接近,卖肉干的摊贩就越多。除了传统的方型肉干外,好多肉干店还推出了各样新产品。 这款金钱肉干尤其受欢迎,它的形状像金币,春节时买来待客或送人都特别喜庆,吃了说不定新的一年里就财源滚滚来啦!
-
步骤1/6
点击查看大图
把所有调味料和绞肉拌匀,用个大勺朝一个方向搅上劲,放置一边备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
把一个迷你马芬模喷/抹上一层薄薄的油。每个小格放上1小勺的绞肉,用勺子/手指压平肉末。建议厚度大约3毫米厚,这样烤制出来的肉干口感最好。
-
步骤3/6
点击查看大图
把烤盘入烤箱Broil/上火高火烤制 5 分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
取出烤盘把肉干夹出来摆在一个平底烤盘上冷却。此时可进行制作第二批金钱肉干,重复此步骤至所有肉末用完为止。
-
步骤5/6
点击查看大图
等所有肉干都烤好时,把肉干再次入烤箱 上火高火档,烤制2-3分钟至边上有碳烤的效果为止,家里如果有炭炉,也可以碳烤进行这个步骤。
-
最后一步
点击查看大图
寓意非常好的金钱肉干,送礼也是顶呱呱的哦!
注:如果用的是市售的红糟,因为已调有咸味,请把生抽和鱼露的用量酌量减少。
自制红糟 食谱 -- http://blog.sina.com.cn/s/blog_67f589f40102vr2z.html
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-06
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关分类
吃了就财源滚滚来的【年货】金钱肉干的相关推荐
-
鱼香肉丝
6041816人看过 -
红烧排骨
29715901人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
169759人看过 -
一吃就上瘾的广式白灼菜心
1181809人看过 -
冬瓜丸子汤
31508494人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5892410人看过 -
有幸在席上吃过一回……炫到我了
1103135人看过 -
豆角烧土豆
63319072人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73332275人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1492856人看过 -
#春天的鲜味#蒜蓉蒸茄子
233181人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酱牛肉
132308人看过