沙参玉竹炖鸡汤
沙参滋阴生津、清热凉血，玉竹养阴润燥、生津止渴，与营养丰富的土鸡搭配炖汤，在饮食过度、守岁熬夜的春节，美美地喝上一碗，清虚火、消内热、补肺胃，一家人好好地过个年吧！
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步骤1/10
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玉竹头提前用清水泡软。
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沥干玉竹头表面水分，切成薄片。
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沙参折断，成小段。
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生姜切片。
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步骤5/10
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鸡肉洗净，斩切成大块，放入一个大小合适的炖盅。
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步骤6/10
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把其它药材配料也一一放入。
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步骤7/10
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加入多于食材1.5倍的清水。
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步骤8/10
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盖好炖盅盖子，覆好保鲜膜密封，放入冷水锅里，大火烧开后转小火蒸炖2小时。
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步骤9/10
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炖好后加适量盐调味即可。
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最后一步
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汤清味美，滋阴润燥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-05
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