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华夫饼（酵母版）的做法

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华夫饼（酵母版）

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酵母版华夫饼，无泡打粉，无黄油，健康解馋不怕胖！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 120g

、

鸡蛋 1个

、

酸牛奶 10g

、

糖 20g

、

酵母 2g

、

肉松（自制） 50g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
在低粉中加入白糖，酵母粉，酸奶，鸡蛋。
步骤3/16 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
揉成光滑面团，盖保鲜膜醒发。
步骤5/16 点击查看大图
醒发至两倍大。
步骤6/16 点击查看大图
将面取出再次揉光滑。
步骤7/16 点击查看大图
切分成合适的面剂。
步骤8/16 点击查看大图
压扁擀成皮。
步骤9/16 点击查看大图
包入适量肉松。
步骤10/16 点击查看大图
收口。
步骤11/16 点击查看大图
将收口朝下，盖保鲜膜继续醒发15-20分钟。
步骤12/16 点击查看大图
华夫饼锅预热后，将面团放入。
步骤13/16 点击查看大图
盖上锅盖，小火慢慢加热，并注意翻面，让两面都均匀受热。
步骤14/16 点击查看大图
烤到自己喜欢的颜色出锅即可。
步骤15/16 点击查看大图
成品。
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成品。

小贴士

1.刚出锅的华夫饼外脆内软不同于泡打粉和黄油华夫饼的口感。 2.喜欢坚果的可以自由搭配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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