炸藕盒
一点都不难,就是油大,偶尔吃吃就好!外皮香酥,藕片脆爽,肉馅咸淡适口!
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步骤1/7
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馅料如图,香菇,胡萝卜,小葱,生姜切碎。
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步骤2/7
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适量生抽,盐,糖调味。
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步骤3/7
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藕去皮,切片,我这有点厚,再薄一点更理想。
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步骤4/7
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取两片藕,中间铺上肉馅,码好备用。
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步骤5/7
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面粉加水,鸡蛋调成糊糊,不能太稀,怕挂不上。
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步骤6/7
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锅里下油,油温七八成热时,用筷子夹起一个藕盒在面糊里翻滚一下,挂上面糊下锅开炸。
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最后一步
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全部炸过一遍后,再次下锅复炸,表皮更香酥!蘸点番茄酱,或者直接吃都美味!
炸东西,要想好吃一定要复炸!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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