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牛肉萝卜柿子汤的做法

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牛肉萝卜柿子汤

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牛肉萝卜柿子汤是很有营养的汤之一，对于这道菜慢火慢慢的熬，营养价值最高，不要用高压锅，

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1小时以上 | 配菜(中级)

西红柿 3个

、

牛肉 300g

、

萝卜一根

、

桂皮一小块

、

香叶 2片

、

葱半根

、

姜 3片

、

酱油适量

、

豆油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛腩切小块
步骤2/12 点击查看大图
放入冷水中，加入葱、姜、料酒。煮开撇去浮沫，捞出牛肉备用
步骤3/12 点击查看大图
一根萝卜，三个西红柿
步骤4/12 点击查看大图
萝卜去皮，切小块
步骤5/12 点击查看大图
西红柿切十字花刀，放入锅内，加入凉水煮开，去皮
步骤6/12 点击查看大图
切小块备用
步骤7/12 点击查看大图
葱、姜、桂皮、香叶、干红辣椒
步骤8/12 点击查看大图
起锅放油，葱、姜、桂皮、香叶、辣椒、花椒面、酱油，放入锅内，炒香
步骤9/12 点击查看大图
加入牛肉，翻炒
步骤10/12 点击查看大图
加水，大火烧开，小火炖半个小时，加西红柿
步骤11/12 点击查看大图
小火炖一个小时加萝卜，继续炖半个小时
最后一步点击查看大图
放鸡精、味精，出锅。

小贴士

因为白萝卜很容易熟，所以将牛腩炖软之后，再放入白萝卜不喜欢白萝卜的，也可以不放。但萝卜和牛肉是最佳搭配不要吝啬你们的燃气，最好不用高圧锅，否则炖出的汤就不够鲜美.,香料别加太多，过多汤也不好吃吃牛肉加香菜能调味增鲜去牛肉的膻味。香菜也有药用价值，可开胃消郁，止痛解毒，就是促进食欲促进消化的作用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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