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豆芽菜炒肉炒粉丝的做法

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豆芽菜炒肉炒粉丝

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因为没拍照片，所以就用网上搜到的豆芽菜来代替一下

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10-30分钟

豆芽菜 500g

、

瘦肉适量

、

粉丝适量

、

葱花（爆香）适量

、

姜丝（爆香）适量

、

油适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

醋适量

、

盐适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
1、豆芽焯水半熟即可，捞出控干水分备用。
步骤2/6
2、猪肉切丝或切片，倒入料酒，盐，腌渍20分钟。
步骤3/6
3、锅里油烧热后下葱花姜丝爆香，之后转中火翻炒生肉，直至其完全变色，可倒入少量料酒再次去腥。
步骤4/6
4、此时下豆芽菜，翻炒两下后倒入适量酱油和五香粉，继续大火翻炒。
步骤5/6
5、翻炒完事之后，再在锅里滴加适量米醋。加入已经泡好的粉丝，再倒点酱油或者加点盐，中小火加热。
最后一步
6、开锅前大火收汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-04 · 辽宁省

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