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小姨妈洛神花蜜饯的做法

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小姨妈洛神花蜜饯

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洛神花，别号植物宝石。有助于调整血压，改善睡眠。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

新鲜洛神花 5000克

、

柠檬 5个

、

绵白糖 200克

、

赤冰糖 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
淘宝买的新鲜洛神花，洗干净，沥干水。
步骤2/9 点击查看大图
去除无用的花萼和核心，只留花瓣儿。
步骤3/9 点击查看大图
将花瓣儿放入沙拉盘，便于后面腌制。
步骤4/9 点击查看大图
撒入绵白糖。
步骤5/9 点击查看大图
加入柠檬汁。
步骤6/9 点击查看大图
用手搓揉，轻轻地，让绵白糖完全溶解，花瓣儿彻底'吃'进去第一次喂的酸甜味儿。
步骤7/9 点击查看大图
铺入赤冰糖，这是第二次喂糖。封好，放入冰箱七天。
步骤8/9 点击查看大图
第四天的状态，颜色越发红艳，糖基本上吸收了。可以分罐了。
最后一步点击查看大图
第七天状态。脆脆、酸甜口的洛神花蜜饯可以吃了。

小贴士

近期才知道，洛神花也叫红桃K……哈哈哈哈，瞬间笑出腹肌！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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